Alors voila , c’est ce qu’on fait tous, cette dernière année ou devrais je dire ces derniers années..le covid notre ami notre nouveau conjoint nous a propulsé sur des nouveaux chemins culinaires, artistiques etc …on est tous devenus des chefs pâtissiers.

Moi j’ai préféré nettoyer mon livre de recettes. Des recettes jamais testées mais recopiées assidûment, des recettes que je faisais à ma période ado (brownies style) qui désormais me dégouteraient vue la quantité de sucre dedans.

Bref j’ai fait le tri: j’ai testé, refait, changé, et même viré les recettes pourries..

Et voila un petit bonheur que je partage avec vous: les Marvellous Cookies aux Pépites de chocolat.

Recette magique et comme toujours simplissime.

Il vous faudra moins d’une demie heure pour les faire, les cuire et même les déguster!!

Pour 30 Cookies il vous faut : (4 jrs de réserve pour 2 adultes / 1 jour et demie avec enfants 😅)

• 110 gr de beurre
• 160 gr de pepites de choco / perso je fais à l’oeil.
• 80 gr de sucre brun & 80 gr de sucre blanc (selon le goût)
• 1 oeuf
• 225 gr de farine
• 1/2 C.C. de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel bien sur…

Préchauffer le four à 170°.

– Ramollir le beurre et le fouetter avec les tous les sucres jusqu’à que le mélange devient mousseux;

– Ajouter l’oeuf;

_ Tamiser la farine, la levure et le sel;

– Verser ce mélange sur celui du beurre en travaillant bien avec la spatule

– Et mettre les pépites

VOILA

Faire des petits tas de cookies sur du papier sulfurisé et zou au four pour ATTENTION 8 minutes top chrono!!

Ils auront l’air pas prêt mais en fait si, une fois refroidi vous comprendrez.

8 min. pour mon four c’est peut être 9 minutes pour le votre mais ce qui est important de comprendre c’est surement pas 15/20 minutes etc sinon cela sera dure comme du béton.

Petit plus: toutes les farines fonctionnent. J’ai testé la farine blé complet: bingo, j’ai même fait ces cookies avec un mix de farine blé complet et de farine de coco et aussi parfait.

J’aime cette recette car au final vous pouvez vraiment l’adapter à vos goût et à ce que vous avez dans vos placards.

Et Bon délice!